Vous êtes cœliaque ou vous pensez voyager avec quelqu'un qui l'est ? Peut-être, vous avez eu quelques doutes sur le fait de voyager avec une maladie cœliaque. Vous pouvez atteindre le bout du monde si vous voulez toujours avoir un peu de soins. Voyager avec la maladie cœliaque, la maladie chronique du système immunitaire qui réagit aux protéines du gluten, est tout à fait possible, surtout à une époque où les problèmes que cela entraîne sont beaucoup plus connus.
1. Faites des recherches sur la destination où vous comptez vous rendre
Vous pouvez voyager comme un cœliaque partout dans le monde où vous le souhaitez, mais, comme pour les autres intolérances, il existe des destinations qui vous faciliteront un peu la tâche. Si c'est votre premier voyage sans gluten, vous pourriez vous diriger vers une destination facile en Europe, apprendre à vous déplacer couramment et vous lancer ensuite dans des aventures plus longues et plus lointaines. Une autre option intéressante pour voyager avec la maladie cœliaque est le bateau de croisière, qui accueille les voyageurs intolérants depuis des années. Vous pouvez donc être presque insouciant à l'heure du déjeuner si vous avez prévenu à l'avance la compagnie maritime de votre état. De même, les hôtels tout compris, si typiques de destinations telles que le Mexique ou la République dominicaine, peuvent également être adaptés à votre régime alimentaire tout en vous faisant plaisir. Une fois que vous avez réfléchi à l'endroit où vous souhaitez voyager, l'essentiel est de le découvrir. La première source pourrait être une association cœliaque dans le pays en question. Si vous trouvez l'association qu'il vous faut, prenez contact avec elle et elle saura vous conseiller pour faciliter votre voyage. Les blogs et communautés d'autres cœliaques constituent une autre bonne source.
2. Créez votre propre carte
Une fois que vous avez décidé de votre destination, l'une des clés pour voyager en tant que cœliaque est de créer votre propre carte. Avec Google Maps, vous pouvez marquer les restaurants que vous avez trouvés et qui peuvent être adaptés à votre régime alimentaire. En outre, vous pouvez prendre des notes telles que les horaires, le téléphone ou le type de nourriture. Si vous savez que vous n'aurez pas Internet sur votre portable, vous pouvez prendre la carte avec vous. Si le voyage est court, vous pouvez planifier les endroits que vous allez visiter et les combiner avec une visite des restaurants cœliaques voisins ou un arrêt express à l'appartement, si vous voulez cuisiner.
3. Signalez vos intolérances lors de la réservation
Si vous prévoyez un voyage par vous-même, dites à l'hôtel ou à l'auberge où vous séjournez que vous êtes cœliaque. Vous pouvez le faire directement dans les moteurs de recherche des hôtels, où il y a généralement une section pour laisser un message pour votre logement. Néanmoins, ce n'est pas une mauvaise idée de leur envoyer un courriel au moment de la réservation et quelques jours avant afin de pouvoir prendre le petit-déjeuner ou le déjeuner en toute tranquillité. Si vous comptez voyager avec une maladie cœliaque par l'intermédiaire d'une agence de voyage ou si vous comptez louer un circuit comprenant de la nourriture, faites-le leur savoir dès que possible. L'oubli n'est pas rare. En revanche, un bon conseil pour planifier des voyages sans gluten est d'essayer d'alterner les hôtels avec des hôtels-appartements, des appartements et des auberges qui disposent d'une cuisine. Ainsi, vous pouvez préparer vos repas sans gluten sans aucune marge d'erreur et vous économiserez probablement un peu d'argent.
4. Dites à la compagnie aérienne que vous êtes cœliaque bien à l'avance
Si vous êtes intolérant au gluten et que vous prévoyez de prendre un long vol, souvenez-vous que les repas ou les collations sont généralement servis lors de voyages de plus de 3 heures. La clé pour ne pas manquer un repas est d'indiquer que vous avez besoin d'un menu spécial pour les cœliaques lors de votre réservation. Sinon, les compagnies aériennes vous autorisent généralement à le faire jusqu'à 48 heures avant le décollage de l'avion. Votre menu sera attribué au siège que vous avez, veillez donc à ne pas changer de siège ni à prévenir l'équipage si vous allez le faire. Ainsi, vous êtes sûr d'obtenir votre menu spécial. Bien qu'en Espagne ce ne soit plus très courant, les repas sont également servis dans les trains ou les bus. Si vous devez effectuer de longs trajets avec ces moyens de transport, vérifiez si les aliments sont inclus et informez l'entreprise.
5. Emportez de la nourriture dans votre valise
L'un des conseils les plus importants lorsque vous voyagez avec une maladie cœliaque est d'emporter des provisions. Découvrez quels aliments vous pouvez emporter dans votre valise, car c'est simple dans l'Union européenne, mais pas si simple dans d'autres pays. Le pain, les biscuits, les en-cas, les boîtes de conserve ou les aliments précuits peuvent être un véritable délice dans les pays où les produits sans gluten sont peu nombreux. En revanche, il n'y a jamais de mal à prendre quelque chose à manger dans l'avion, juste au cas où. Les compagnies aériennes sont obligées d'accepter que vous apportiez votre propre nourriture, à condition que vous apportiez un certificat médical. De même, vous pouvez passer le contrôle de sécurité de l'aéroport si vous présentez votre certificat médical.
6. Commentez votre situation et soyez averti
Quel que soit le pays, parlez au cuisinier ou aux serveurs et dites-leur que vous ne pouvez pas manger de produits contenant du gluten et ce qui se passe si vous en mangez. Une façon de faciliter les choses est de se munir de cartes imprimées ou de cartes de téléphone portable détaillant votre état cœliaque et ce qu'il implique. Une autre bonne façon d'éviter les problèmes est d'utiliser des applications. Ainsi, vous pouvez traduire ce dont vous avez besoin dans la langue locale en un instant. Il existe également d'autres applications que vous pouvez utiliser pour obtenir un message personnalisé sur votre intolérance dans 33 langues.
7. Consultez votre médecin avant de voyager
Même si vous l'avez déjà deviné avec les conseils pour voyager avec la maladie cœliaque que nous vous avons donnés, il est conseillé de vous rendre chez votre médecin et de lui demander de vous remettre un certificat attestant que vous êtes cœliaque. Cela vous permettra de prendre de la nourriture et des boissons dans l'avion et peut également être utile si vous avez des problèmes pendant votre voyage.
8. N'oubliez pas de souscrire une bonne assurance maladie
L'une des clés pour voyager sans gluten est de le faire avec une bonne assurance voyage. En cas de consommation de certains aliments contaminés, il est essentiel que vous soyez protégé par une assurance voyage. Cela est essentiel non seulement pour éviter des dépenses intempestives, mais aussi par crainte de ne pas recevoir une assistance de qualité à l'étranger.
9. Profitez-en beaucoup
Maintenant que vous connaissez toutes les précautions et que vous êtes prêt, ne laissez rien vous arrêter. Profitez de vos vacances sans gluten comme vous le méritez.